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Muni-Downhill Steinach Media Thread

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  • fatoy
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    aus gegebenem anlass hab ich mich dazuentschlossen mein met rezept doch zu veröffebntlichen und damit den übernachtern einen gefallen zu tun also hier folgts

    da honig nicht gärt muss eine entsprechende verdünnung mit wasser erfolgen, wobei besonderer wert auf die restloße auflösung des honigs gelegt werden muss. man erwärmt den honig()auch halb kunst halb echt honig möglich)vorsichtig im wasserbad(oder mikrowelle) aufca. 50° grad und ebenso die menge an wasser die man braucht. nicht mehr als 50 grad!!!! sonst gehts dem honig nicht mehr gut. wen beides die vorhergesehene temperatur erreicht hat kippt man den honig unter ständigem rühren in das wsser. nach der restlosen (!!!) auflösung des honigs lässt man alles kalt werdenund gibt entsprechend des rezeptes hefenährsalz und reihnzuchthefe hinzu. weil der honig keine trubstoffe enthält die aber für die gärung verdammt wichtig sind rührt man auf 10 L ansatz noch10 gramm weizenmehl unter. das gär gefäß wird wie üblich nicht ganz gefüllt mit gummikappe und gäraufsatz versehen, verschlossen und vergessen...naja nicht ganz. die gärung von honig verläuft ziemlich langsamund es ist empfehlenswert die gärung dadurch zu unterstützen das man den balong täglich durcheinendaer wirbelt also ich mein den inhalt des gärbalongs

    für 10 liter honig dessertwein = met
    3,5 kg bienenhonig oder 2kg bienenhonig und 1,5 kg kunsthonig
    7Ltr. wasser
    30 g 80 % milchsäure
    4 tabl. hefenährsalz
    10 g weizenmehl
    hefekultur: portwein


    wer lust hat kann auch noch bis zu 10% fruchtsaft untermischen
    1) schmeckt besser
    2) durch den niedrigeren zuckerwert werden bessere gärbedingungen geschaffen d.h. schneller fertig

    nach zwei monaten ca. mit nem schlachu abziehen und in flaschen füllen

    fertig

    auf fragen antworte ich natürlich gern

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  • olarf
    replied
    danke danke, leider hatte ich keinen der best bails auf dem Video Band und auch sonst viel zu wenig Material. Bin mal gespannt was der Arte Bericht noch so bringt.

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  • enaddi
    replied
    tolles video

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  • Julispin
    replied
    jop...is cool!


    glg

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  • Johann3s
    replied
    gutes video-gefällt!

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  • olarf
    replied
    kleines Video

    Ich hab mal aus meinem bischen Material ein kleines Video zusammen geschnippelt. Es fehlt zwar leider der obere Teil der Strecke komplett aber vielleicht gefällt es ja denoch dem ein oder anderen.
    Ihr findet das Video hier:
    Ansehen: http://www.unicycle.tv/video/753-DownhillinSteinach
    Download: http://videos.unicycle.tv/753.downhillinsteinach.wmv

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  • Smilymarco
    replied
    http://www.zdf.de/ZDFmediathek/content/Sport/610

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  • olarf
    replied
    Hier ist noch ein netter Bericht und nochmal die Ankündigung für den voraustlich morgen kommenden mini ZDF Bericht.
    http://www.netzathleten.de/Nachricht...450421004643/a
    Diesen Artikel könnt ihr auch oben links "Top" voten !
    Last edited by olarf; 2008-10-25, 02:41 PM.

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  • Smilymarco
    replied
    Originally posted by Peter View Post
    >Zirkus-Downhill
    sagt wieder mal alles
    Wieso?

    Die Unterüberschrift sagt ja gleich: Echte Akrobatik bei den ersten Deutschen Meisterschaften im Einrad-Downhill.

    Ich find das garnicht schlimm. Es passt doch

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  • Peter
    replied
    >Zirkus-Downhill
    sagt wieder mal alles

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  • Smilymarco
    replied
    Originally posted by schneidi View Post
    Hallo, Ich bins schon wieder.
    Auf der Internetseite des größten Deutschen MTB Magazines gibt es in den News einen kleinen Bericht über Steinach und den Links auf die Fotos.
    Schaut mal rein:
    http://www.bike-magazin.de/?p=1581
    Hi Schneidi,

    kleinere Fehler sind mir da aufgefallen.

    Darja ist 10 Jahre und nich Nadine und in Weißenburg ist ein Buchstabendreher drin.

    Ich finds geil das die Bikemagazine das auf die Seite nehmen

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  • elk-e
    replied
    Originally posted by jockel View Post
    Muß ja wirklich toll gewesen sein, tolle Fotos, vorallem Bilder 55-61.........
    Na malsehen vielleicht bin ich das nächste mal dabei.

    schönen Tag wünscht Jockel
    dem kann ich nur zustimmen!
    Schaut anspruchsvoll aus, applaus an alle, die dabei waren, super bilder und auch ich hoffe auf eine wiederauflage.

    elk-e

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  • schneidi
    replied
    Hallo, Ich bins schon wieder.
    Auf der Internetseite des größten Deutschen MTB Magazines gibt es in den News einen kleinen Bericht über Steinach und den Links auf die Fotos.
    Schaut mal rein:
    http://www.bike-magazin.de/?p=1581

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  • Smilymarco
    replied
    http://www.mtb-rider.net/html/article552.html

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  • Smilymarco
    replied
    Streamt das jemand mit und stellts online?

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